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Industrie Agro-alimentaire @Saxon Spiruline VS
Rencontre avec Robin Dorsaz
Directeur de l'entreprise Pein'R, production de spiruline à Saxon
« J'ai terminé mes études en Biologie et en Éducation Physique à l’Université de Fribourg. Il je me suis ensuite tourné vers une formation d’ingénieur agronome à la HES de Zollikofen à Bern avec un Master en système de production durable. J’y ai découvert la spiruline: un super-aliment aux vertus exceptionnelles! Je suis allé ensuite me former en France à la production de cette micro-algue dans le but final de la produire sous le soleil Valaisan. En 2018, je lance mon entreprise Plein’R Sàrl et construis la première ferme de production de spiruline en Valais et 2019 débute les premières récoltes. »
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